Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa
Świderski, Franciszek Redakcja., Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Year of publication: 1999.
Żywność prozdrowotna, Żywność wygodna, Dietetyka, Nauki o żywieniu, Żywność funkcjonalna, Żywność i napoje, Podręczniki [Typ publikacji], Podręcznik
Author
Świderski, Franciszek Redakcja.
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Title
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna : praca zbiorowa
ISBN
83-204-2456-9 : zł 33
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Year of publication
1999.
Issue number
Wyd. 2
Volume
383, [1] s. :
Dimensions
25 cm.
Series
Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
UDC
664(075.8)
Object passwords
Żywność prozdrowotna
Żywność wygodna
Dietetyka
Nauki o żywieniu
Żywność funkcjonalna
Żywność i napoje
Podręczniki [Typ publikacji]
Podręcznik
Additional information
Wyd 1 pt.: Technologia przemysłowej produkcji potraw.
Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
Dla studentów kierunków Technologii Żywności i Żywienia Człowieka oraz dla pracowników inżynieryjno-technicznych zakładów przemysłu spożywczego, uczniów techników gastronomicznych, tech. przemysłu spożywczego, szkół pomaturalnych hotelarskich i innych.
020
%a 8320424569
080
%a 664(075.8)
245
%a Żywność wygodna i żywność funkcjonalna :
%b praca zbiorowa /
250
%a Wyd. 2
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 1999.
300
%a 383, [1] s. :
%b il. ;
%c 25 cm.
490
%a Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
500
%a Wyd 1 pt.: Technologia przemysłowej produkcji potraw.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
521
%a Dla studentów kierunków Technologii Żywności i Żywienia Człowieka oraz dla pracowników inżynieryjno-technicznych zakładów przemysłu spożywczego, uczniów techników gastronomicznych, tech. przemysłu spożywczego, szkół pomaturalnych hotelarskich i innych.
650
%a Żywność prozdrowotna
650
%a Żywność wygodna
650
%a Dietetyka
650
%a Nauki o żywieniu
650
%a Żywność funkcjonalna
650
%a Żywność i napoje
655
%a Podręczniki [Typ publikacji]
655
%a Podręcznik
700
%a Świderski, Franciszek
%e Redakcja.
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
920
%a 83-204-2456-9 : zł 33